CopiadeLOGOESTANDARTwww


AiBar 1895 S.L.

Darmós. Catalunya, Spain.

Empresa familiar agrària dedicada al conreu de la vinya, fruiters i oliveres.

Elaboraci?i envasat d'olis i vins de qualitat D.O. Montsant de collita pròpia.





1895  

Mai la història de la Viticultura havia vist un fet tant devastador. En pocs anys, la Fil·loxera va destruir quasi el cent per cent de les vinyes a les nostres i altres contrades. Cal un reconeixement al compromís dels nostres besavis que, obligats a començar de nou tot i emprant la tecnologia del moment, ens trameteren el seu llegat.

Celler i poble desde Bassa_edited





























UBICACI?DEL CELLER


Aquest petit celler s'ubica a la nostra finca que anomenem "La Cenia". Aquest nom, deriva de la parla darmosana i de les rodalies, i es refereix a "La Sínia", mecanisme per extreure aigua dels pous mitjançant una roda centrada al pou, que feia circular de dalt a baix una corda molt gruixuda ("semia") plena d'uns petits recipients ceràmics ("cadufols") que, al pujar i baixar de forma cíclica, anaven recollint l'aigua del fons (22m en el nostre pou) i la descarregaven a la superfície dins d'un canal. Tot aix?es clar, aprofitant la tracci?animal d'una mula, ruc o somera a qui, havent-li tapat els ulls, se la feia "voltar el pou".

L'aigua extreta s'aprofitava per fer horta, més aviat d'autoconsum i, el més important, per fer funcionar el mol?d'oli que hi havia dins de la finca, tamb?de tracci?animal.


 Façana celler_edited























ESPAIS INTERIORS


TrasvassantPremsa














embotellantRima 1

















ESPAI ARQUEOLÒGIC


Celler desde porta cenia_edited




Pou i Bassa_edited

Bassa i antic pou de sínia de 22m de profunditat i 4,5m d'amplada.


La Canal

És de pedra picada i en queden alguns trams dispersos que portaven aigua al hort i al mol?


El Pou

22m de profunditat, de forma ovalada 6 x 2m, revestit de pedra i reboçat amb argamassa. Impressiona, des de la superfície, veure aquell forat amb tota la seva amplada, que no s'acaba mai, amb els estreps perforats a la paret on es recolzaven les travesses de fusta que hom anava posant i traient per escalar els 22m sempre que fes falta a partir de la seva construcci? 

pou



El mol?/font>

Es totalment en runes. No en queda cap peça que hagués estat de fusta. El que s?es pot observar és tot el que era de pedra. La pedra rodona per xafar les olives amb la seva base ("sotana"), la "lliura" (contra pes de la premsa romana), la base de la "lliura", la base del "peu", les bassetes per tirar l'oli, etc. Tamb?es poden observar dos contra forts, desmesurats pel que es la construcci?del mol? que servien per recolzar les "bigues" verticals de la premsa, amb el forn excavat dins la paret, que era per escalfar l'aigua provenint del pou.

El darrer que el va fer funcionar era el meu besavi quan el meu avi era molt petit. Si més no, s'en recordava que li portava al seu pare el cistell amb el dinar. No n'era el propietari per?se'n encarregava de realitzar les moltes. Tot aix?era al final del Segle XIX, encara que la construcci?del pou i del mol?es podrien datar en el Segle XVI.

Amb la vinguda de la electricitat, i la instal·laci?d'altres molins al poble, el mol?es va abandonar. L'hort amb el pou va seguir funcionant gràcies al treball del meu avi.

Més tard, als anys 70 del Segle XX, la nostra família va adquirir tota la finca, i l'hort i el mol?van tornar a funcionar gràcies al seu treball, al d'una bomba centrífuga submergible i, algun cap de setmana, fins i tot al meu.

En aquest indret, i amb el record als nostres avantpassats hem construït el nostre celler de nova planta apartat prudentment de l'hort, el mol?i el pou, per?formant entre tot, un conjunt molt agradable on la pau i la bellesa del paissatge far?dels nostres vins un producte sens dubte excepcional.







FINQUES


Terrasses

Vinya "La Figuerassa" : Terrasses típiques de la D.O. Montsant





Oliv Mil·lenaria tres soques

Olivera mil·lenaria de tres soques.






VISITES I LOCALITZACI?/font>


Primera alternativa: Per Darmós. Entrem a la poblaci?venint per la Comarcal - Darmós - Serra d'Almos., pel carrer Sant Pere. Seguim fins al final d'aquest i, una vegada al Carrer Major, girem a la dreta fins el final del carrer, on girarem a l'esquerra, i a 20m una altra vegada a la dreta on agafarem el cam?formigonat que fa baixada. Al final de la baixada, el cam?es divideix amb dos. Girarem a l'esquerra, fins trobar el canal que hem dit abans, i tot seguit, a 10m trobarem el cam?formigonat que fa baixada i, una vegada a baix de tot girem a la dreta un altre cop i, a 100m fem cap directament a l'aparcament del celler.


Segona alternativa: Per la N 420, a dos Km de Mora la Nova, direcci?Falset, al final de la pujada,agafem cam?a la dreta. Seguim 2 Km per aquest cam?al costat del antic canal de reg , fins arribar sota mateix el poble de Darmós. Agafem baixada cam?formigonat a la dreta, i una vegada a baix de tot girem a la dreta un altre cop i, a 100 m fem cap directament a l’aparcament del celler.


Ortocellerwwwmapacellerwww




















Tot aix?podeu visitar-ho tots els divendres, dissabtes, i els diumenges al mat?/b>, i qualsevol dia entre setmana amb previ avís del dia abans , amb els següents horaris:


Divendres i dissaptes

Mat?/span>: De 10 a 14 h. Es pot allargar la visita fins les 15 h.

Tarda: De 16 a 20 h. Es pot allargar la visita fins les 21 h.


Diumenges

         Mat?/span>: De 10 a 14 h. Es pot allargar la visita fins les 15 h.


Tfns de contacte:  977 41 75 32 ; 639 32 13 67 ; 692 47 59 25

E mail: tofresan@yahoo.es


Podeu adquirir all?mateix qualsevol dels nostres productes. Tamb?oferim cates, visites complertes al conjunt i, opcionalment, a alguna de les nostres vinyes i olivars.



PREUS

Visita al complex, explicaci?històrica i tècnica i tast de vi i oli:  2€ per persona

Visita vinyes:  5€ per persona

Visita complerta, màxim 3 hores: 10€ per persona

Visita Oliveres mil·lenàries: 5€ per persona



                 

Best Nike Magista Obra
New Nike Mercurial Superfly
Cheap Nike Magista Opus
Nike Magista Opus 2016
Nike Elastico Superfly 2016
Cheap Nike Mercurial Superfly CR7
Cheap Nike Hypervenom Phantom
Best Nike Hypervenom Phantom II
Cheap Mercurial Superfly CR7
Nike Magista Opus 2016
Cheap Nike Mercurial Vapor
Nike Magista Obra For Sale
Cheap Nike Mercurial Vapor 2015
Nike Mercurial Superfly
Nike Tiempo v
New Nike Tiempo Soccer Cleats
Cheap Nike Hypervenom Phantom II
Cheap Nike Mercurial Superfly
Nike Hypervenom Phantom
Cheap Nike Hypervenom Neymar