VINS

GAMA DIMENSIONSxyx4

Els tres eixos de les coordenades configuren un cup, espai on tradicionalment s’elaborava el vi, un espai tridimensional. I cada dimensió representa un  principal factor, necessari per elaborar un bon producte:

  • X (longitud), representa les nostres vinyes plantades en fileres.
  • Y (superfície), representa la destresa  de les mans.
  • Z (volum), és l’espai de la cava que necessitem per tal de que el vi reposi a temperatura constant i durant el temps suficient en les botes o ampolles.
  • t (temps), mes o menys criança o temps a les botes i les ampolles.

 

GAMA PARRELL

parrell-008Pedra de guix laminar que, un cop triturada i feta polç, s’aplicava antigament al raïm abans de trepitjar-lo. Vora el celler tenim un barranc amb aquest nom, on les criatures anaven a cercar-la pel seu aspecte brillant.

GARNATXETA

????????????????????????????????????

Vi de postre tradicional, que es deixa fermentar, fins que per ell mateix ,  s’atura i queda dolç. Ideal per acompanyar torrons, i tota mena de dolços. També amb formatges.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *